СМИ выяснили, что крупной сетью московских ресторанов владеет жена главы "Ростехнологий", Бизнес

Ресторан "Этаж" на Тверской улице

Как стало известно газете "Коммерсант", жена главы "Ростехнологий" Сергея Чемезова Екатерина Игнатова оказалась основной владелицей сети ресторанов "Этаж" (19 заведений в Москве). Один из ее партнеров - управляющий директор "Тройки Диалог" Гор Нахапетян

Размер вклада Екатерины Игнатовой в уставный капитал ООО "Рисонт-Холдинг" (управляет сетью городских ресторанов "Этаж") составляет 44,99 млн рублей при совокупном уставном фонде в 50 млн рублей (99,97%). Другие учредители ООО - гендиректор компании Андраник Саркисян (вклад 5 000 рублей), Анушаван Арзуманян и управляющий директор "Тройки Диалог" Гор Нахапетян (вклад каждого по 2 500 рублей).

"Рисонт-Холдинг" управляет 19 ресторанами под брендом "Этаж", а также клубом Ye, DJ-баром Picasso, пиццерией "dal Капо", баром "Аквапарк", рестораном "Троя" и кафе-кондитерской "Эклер". Финансовые показатели не раскрываются. Первый ресторан "Этаж" открылся еще в середине 90-х на Тверской улице, но активно развиваться сеть начала лишь в последние годы.

Один из участников ресторанного рынка связывает это как раз с тем, что в число владельцев управляющей компании вошли нынешние акционеры. Правда, выяснить, как давно Екатерина Игнатова и партнеры владеют сетью "Этаж", не удалось.

По оценке исполнительного директора компании RestCon Андрея Петракова, средний чек в сети "Этаж" составляет примерно 30 долларов на человека. Петраков отмечает, что средний ресторан подобного формата может приносить примерно 50-60 тысяч долларов в месяц, а рентабельность таких проектов составляет 15-20%, в отдельных случаях может доходить до 30%. Таким образом, месячный оборот всех 19 ресторанов "Этаж" может достигать 0,95-1,14 млн долларов.