На мадридском кулинарном саммите-2007 особое внимание уделено китайской кухне, Вокруг света

Пятая ежегодная встреча кулинаров Madridfusion-07, открывшаяся в понедельник в столице Испании Мадриде, собрала лучших поваров из 20 стран мира. Эти, ставшие уже традиционными, встречи называют саммитами, поскольку к участию в них допускаются лишь самые известные повара.

В этом году помимо традиционных конкурсов на лучшие мясные и рыбные блюда, лучший бутерброд и закуску, в рамках саммита, который проходит в Муниципальном дворце конгрессов, состоится специальный показ блюд китайской кухни. Специально для этого в Мадрид прибыла группа китайских поваров высшей квалификации, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на оргкомитет встречи.

"Гости мадридской кулинарной встречи - это в основном профессионалы, желающие обогатить свои знания. Все участвующие в ней повара проводят семинары с демонстрацией новых приемов приготовления блюд", - сказал представитель Madridfusion-07.

Специалистам многое скажут имена, прибывших на встречу кулинаров: итальянец Мауро Улиасси, французы Давид Ольдани и Паскаль Барбо, американец Дэн Барбер, а также испанцы Ферран Адриа, Хуан Мари Арсак и Санти Сантамария.

Саммит продлится до 18 января.